Tom Kha Gung ist eine der bekanntesten Suppen der thailändischen Küche und begeistert Genießer weltweit durch ihre harmonische Kombination aus Kokosmilch, Garnelen, Galgant, Zitronengras und Chili. Die cremig-scharfe Suppe spiegelt die typische Balance der thailändischen Aromen wider: süß, sauer, salzig und scharf – ein echtes Geschmackserlebnis in jeder Schüssel.
Die Hauptzutaten – Galgant (Kha), Garnelen (Gung), Zitronengras und Kokosmilch – ergeben zusammen eine wohltuende und gleichzeitig erfrischende Suppe. Häufig kommen auch Pilze, Kaffirlimettenblätter, Limettensaft und kleine Tomaten hinzu, die der Suppe zusätzliche Frische und Tiefe verleihen. In Thailand wird Tom Kha Gung meist mit Jasminreis serviert.
Wer die Suppe nicht selbst zubereiten möchte, kann sie in vielen authentischen Thai-Restaurants in Deutschland genießen. So bietet beispielsweise der Aroy Dee Thaiimbiss eine klassische Version von Tom Kha Gung an – frisch, aromatisch und traditionell zubereitet. Auch im Asia Long in Kitzingen oder bei Coco’s Bayreuth findet man die Suppe regelmäßig auf der Speisekarte, zubereitet nach original thailändischem Rezept. Wer in Nürnberg unterwegs ist, sollte einen Blick auf die Speisekarte von Horapa Thai werfen – ein Restaurant, das für authentische thailändische Küche mit hochwertigen Zutaten bekannt ist.
Tom Kha Gung ist mehr als nur eine Suppe – sie ist eine kulinarische Reise nach Thailand, serviert mit einer Extraportion Wohlbefinden und Wärme.
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